Nutricionista - Dietista
Alba Bratlle
Quem sou Eu?
Meu nome é Aba Bratlle, sou nutricionista registrada e, a partir daqui, dou-lhe as boas-vindas a este espaço, o meu espaço, um lugar livre de julgamentos e cheio de aceitação, onde você pode começar a pôr fim aos hábitos de vida que continuam a interferir na sua vida diária, para que possa sentir-se em paz consigo mesmo(a).
Minha jornada começa aqui, com você, neste espaço virtual, oficialmente chamado de "consulta online", onde quero ajudá-lo(a) a encontrar o seu caminho neste mar de possibilidades.
Estamos imersos em um mar de informações tendenciosas sobre gastronomia. Esta é uma viagem particular e, como qualquer boa viagem particular, será personalizada e individualizada. Faremos do nosso jeito, com todos os extras que desejarmos. No entanto, antes de embarcarmos, gostaria de contar um pouco sobre mim; a confiança não se constrói da noite para o dia.
Nasci e cresci em Las Palmas de Gran Canaria, uma cidade costeira localizada na ilha de Gran Canaria, no meio do Oceano Atlântico. Portanto, tendo passado minha infância na praia, você pode imaginar que o mar e o sol fazem parte da minha identidade.
No entanto, para sonhadores como eu, a ilha acaba por parecer um pouco pequena demais, então decidi estudar Nutrição Humana e Dietética no continente, na cidade de Valladolid. Isso me trouxe muitas coisas boas, incluindo um ano como estudante Erasmus em Lisboa, onde aprendi a falar português, e meu atual parceiro, que reaparecerá nesta história um pouco mais adiante.
Após me formar na universidade, voltei para Las Palmas, onde consegui um emprego, não muito bem remunerado, como nutricionista em uma loja de suplementos. No entanto, todos os meus planos foram frustrados pela chegada da COVID-19, então decidi continuar estudando para aprender cada vez mais sobre nutrição e não ficar para trás. A área da nutrição está avançando a passos largos, então não posso me acomodar. Por isso, me matriculei na Universidade de Tarragona para cursar mestrado em Metabolismo. Pensei que isso ajudaria a impulsionar minha carreira como nutricionista, mas a realidade do mercado de trabalho me trouxe um choque de realidade. Foi então que decidi me mudar para a Holanda.
onde meu parceiro, um engenheiro físico, viu boas oportunidades.
E aqui estamos nós, vivendo e trabalhando na Holanda, um país que me desafia constantemente na hora de criar pratos saborosos e completos. Se você já esteve aqui, deve ter notado que os preços são mais altos e a variedade de produtos é menor. Isso alimenta minha imaginação culinária.
Então, já arrumei minhas malas e estou dentro, você vem comigo?
Quién Soy
Mi nombre es Aba Bratlle, soy Diestista - Nutricionista y, desde aquí te doy la bienvenida a este espacio, mi espacio, un lugar libre de juicios y lleno de aceptación donde poder empezar a poner punto y final a esos hábitos de vida que no paran de interferir en tu día a día para sentirte en paz contigo.
Mi viaje comienza aquí, contigo, en este espacio virtual, de manera oficial llamado "consulta online", donde quiero ayudarte a encontrar el camino dentro de este mar en el que nadamos lleno de información alimentaria sesgada. Este viaje es privado, y como todo viaje privado que se precie, es personalizado e individualizado, lo haremos a nuestra manera y con todos los extras que nos apetezcan. No obstante, antes de subirnos a ningun barco voy a contarte un poco de mí, la confianza no se crea de la nada.
Yo nací y crecí en Las Pamas de Gran Canaria, una ciudad costera ubicada en la isla de Gran Canaria, en medio del oceano Atlántico. Asique después de pasar mi infancia en la playa, te podrás imaginar que el mar y el sol forman gran parte de mi identidad.
Sin embargo, a personas soñadoras como yo, la isla se nos acaba por quedar un tanto pequeña, por lo que decidí estudiar el Grado de Nutrición Humana y Dietética en el continente, en la ciudad de Valladolid. Esto me trajo muchas cosas buenas, entre ellas un año de ERASMUS en Lisboa, con lo que conseguí aprender a hablar portugués, y mi actual pareja, quien entrará otra vez en esta historia un porquito más adelante.
Al acabar la universidad regresé a Las Palmas, donde conseguí un trabajo, no muy bien pagado, como Dietista en una tienda de suplementos. Sin embargo, todos los proyectos se vieron frutrados por la llegada de la COVID - 19, asique decidí seguir estudiando para saber más y más sobre nutrición y no quedarme atrás. Esto de la nutrición avanza a marchas forzadas, asique no puedo dormirme en los laureles. De modo que me inscribí en la Universidad de Tarragona para estudiar el Master de Metabolismo. Pensé que esto me ayudaría a impulsar mi carrera como nutricionista, pero la realidad laboral vino como un jarrón de agua fría. Fue entonces cuando decidí mudarme a los Países Bajos, donde mi pareja, un ingeniero físico, vio buenas oportunidades.
Asique aquí estamos, viviendo y trabajando en los Paises Bajos, un país que me reta constantemente cuando se trata de hacer platos completos y sabrosos. Si has estado por aquí te habrás dado cuenta de que los precios son más altos y la variedad de productos es menos abundante. Esto me mantiene con la imaginación "alimentaria" en pleno funcionamiento.
Asique bueno, yo tengo las maletas hechas y a bordo, ¿vienes conmigo?
Meu treinamento
Minha formação não termina com diplomas. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e continuo aprendendo todos os dias para oferecer aos meus pacientes as ferramentas mais atualizadas e eficazes. Meu interesse profissional se concentra particularmente no papel da dieta em processos inflamatórios, fadiga e falta de energia associados a hábitos de vida pouco saudáveis, bem como na abordagem nutricional de diversas patologias. Sou apaixonada por ajudar as pessoas a entenderem o que é verdade e o que é mito no mundo da nutrição, para que possam tomar decisões informadas sem se deixarem levar por modismos, restrições desnecessárias ou falsas promessas.
Licenciatura em Nutrição e Dietética
Universidade de Valladolid
Mestrado especializado em Metabolismo
Universidade Rovira i Virgili
Mestrado em Endocrinologia e Nutrição Clínica
Instituto de Ciências Nutricionais e da Saúde
Técnico em Nutrição Esportiva e Treinador Nutricional
Universidade de Valladolid
Missão
Minha missão é oferecer uma abordagem holística à nutrição para melhorar a saúde e o bem-estar dos meus pacientes. Por meio de minhas consultas online, busco capacitar as pessoas a assumirem o controle de sua alimentação e alcançarem uma vida mais saudável e equilibrada.
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Valores
Na minha prática, valorizo a individualidade de cada pessoa e a importância de compreender o seu contexto único. O meu compromisso baseia-se em oferecer um serviço personalizado que se adapta às necessidades específicas de cada paciente, procurando sempre o seu bem-estar integral.